Karbonisering og andre applikationer til drikkevarer  [ Tilbage til  Gas til fødevarer  ]

Kuldioxid bruges til at give brus i øl og læskedrikke. Kuldioxid er let at opløse i vand. Opløseligheden afhænger af tryk og temperatur; jo højere tryk og jo lavere temperatur, jo bedre er opløseligheden. For producenter af øl og læskedrikke er kuldioxidens renhed af stor betydning, fordi selv små forureninger i gassen kan påvirke produktets smag. Air Liquide Danmark garanterer derfor for pålidelige gasleverancer af høj kvalitet.

Nitrogen kan bruges i mange forskellige processer til at bevare kvaliteten på kulsyrefrie drikkevarer, som f.eks. frugtjuice eller mælkedrikke, som generelt kræver deoxidering og inertering. Desuden bruges nitrogen til tryksætning af PET-flasker og dåser med kylsyrefrie drikke.

Kuldioxid og nitrogen bruges ofte i tryksystemer til drikkevarer, der tappes fra fade som for eksempel læskedrikke i fastfoodrestauranter og fadøl på barer og cafeer. Air Liquide Danmark tilbyder et særligt kuldioxid-forsyningssystem til restauranter og barer. Vi har kaldt systemet for Rembo (hent evt. brochuren under "download").

Air Liquide koncernen har udviklet specialudstyr og processer, som respekterer vinfremstillingstraditioner og kvaliteten af slutproduktet. I forbindelse med aftapningen til flasker fyldes tomrummet mellem vinen og proppen med nitrogen, således at kvaliteten bevares.

Vil du vide mere om vore produkter og services, eller ønsker du at indhente priser, er du meget velkommen til at kontakte os. Du finder vores adresse, email og telefonnummer i boksen til højre på denne side.